Электрические гриль-скамейки: для чего они нужны и как выбрать?

Электрические гриль-скамейки — это современное решение для любителей вкусных блюд на свежем воздухе без лишних хлопот. Они сочетают функции гриля и удобной зоны отдыха, позволяя готовить мясо, рыбу и овощи прямо на улице или в беседке. Такие устройства становятся всё популярнее благодаря простоте эксплуатации, безопасности и стильному дизайну. В этой статье разберём, как выбрать подходящую модель и на что обратить внимание.

Разновидности электрических грилей

Современные электрические грили делятся на несколько типов, каждый из которых подходит для своих условий и задач. Контактные грили — самые популярные среди домашних пользователей. Они оснащены двумя нагревательными панелями, которые одновременно прожаривают продукт с обеих сторон, экономя время и энергию. Такие модели удобны для приготовления стейков, бургеров и сэндвичей.

Стационарные грили-скамейки больше подходят для улицы, террасы или зоны отдыха. Они совмещают функции гриля и мебели, часто имеют встроенные столешницы, лавки и защитные панели от ветра. Благодаря мощным нагревательным элементам они способны готовить большие порции за раз, что удобно для пикников и мероприятий на свежем воздухе.

Отдельно стоит упомянуть комбинированные модели, совмещающие электрический гриль с функцией барбекю или копчения. Они позволяют экспериментировать со вкусами, регулируя температуру и уровень нагрева. Такие устройства идеально подходят для гурманов, которые хотят получать ресторанное качество блюд, не выходя из собственного сада или двора.

Преимущества гриля для дома и кухни

Главное преимущество электрического гриля — возможность готовить вкусные и полезные блюда круглый год, независимо от погоды. В отличие от угольных или газовых моделей, он не требует дыма, открытого огня и сложной установки. Это делает его идеальным вариантом для использования на кухне, в квартире или даже офисной зоне отдыха. Мясо, рыба и овощи получаются сочными и ароматными, без лишнего жира, благодаря равномерному прогреву.

Второе достоинство — простота и скорость приготовления. Электрический гриль нагревается за считаные минуты и поддерживает стабильную температуру в течение всего процесса. Вам не нужно следить за углями или регулировать пламя — достаточно установить нужный режим. Благодаря антипригарному покрытию продукты не пригорают, а мыть прибор после готовки становится гораздо проще.

Кроме того, электрический гриль отлично подходит для здорового питания. При приготовлении на нём не используется масло, а лишний жир стекает в специальный лоток. Это позволяет сохранить натуральный вкус и питательную ценность продуктов, делая их менее калорийными. Особенно это оценят семьи с детьми и те, кто следит за своим рационом.

Наконец, нельзя не отметить компактность и универсальность. Современные модели имеют стильный дизайн и легко вписываются в интерьер кухни. Некоторые устройства оснащены дополнительными функциями — регулировкой температуры, съёмными панелями, таймерами и даже возможностью гриля «2 в 1» с варочной поверхностью. Всё это делает электрический гриль незаменимым помощником для тех, кто ценит удобство и вкус домашней еды.

Как выбрать подходящую мощность и размеры

При выборе электрического гриля важно учитывать два ключевых параметра: мощность и размер рабочей поверхности. Что касается мощности, ориентируйтесь на значение не меньше примерно 1500—2000 Вт: такие модели обеспечивают достаточный нагрев и универсальность для различных блюд. AENO +1 Модели с меньшей мощностью (700-800 Вт) могут подойти для лёгких задач — овощей или небольших порций, но будут ограничены в возможностях.

Что касается размеров, ориентируйтесь на количество человек и площадь, которую занимает гриль. Для небольшой семьи или использования на балконе подойдёт модель с рабочей поверхностью до ~190–250 кв. дюймов или эквивалент-площадью. Например, модель Weber Lumin Compact Electric Grill — компактный вариант с достаточным пространством для 2-4 человек. Если же вы планируете готовить для группы, принимать гостей или устраивать гриль-вечеринки, выбирайте модель с большей площадью — 300 кв. дюймов и выше. BBQGuys +1

Также обратите внимание на условия установки и подключения. Мощные грили могут требовать отдельной линии питания или более мощной розетки — например, 20 А или даже 220 В. Barbeques Galore +1 Убедитесь, что у вас есть пространство для размещения устройства, а также вентиляция и подставка или стол, если гриль будет устанавливаться на террасе или балконе. При правильном подборе мощности и размеров вы получите гриль-скамейку, который действительно «подойдёт» вашей кухне и образу жизни, а не станет лишним устройством.

Советы по приготовлению на гриле

Чтобы добиться идеального результата при готовке на электрическом гриле, важно правильно подготовить продукты. Мясо и рыбу следует предварительно обсушить бумажным полотенцем, чтобы избежать излишней влаги — так на поверхности образуется аппетитная корочка. Овощи можно слегка сбрызнуть маслом или маринадом, чтобы сохранить сочность и подчеркнуть вкус. Не забудьте разогреть гриль до нужной температуры: горячие панели обеспечат равномерное обжаривание и красивый рисунок на продуктах.

Не менее важно контролировать время приготовления и температуру. Для стейков оптимальной считается температура около 200–230 °C, для рыбы — 180 °C, а для овощей достаточно 160–170 °C. Если в вашем гриле предусмотрены автоматические программы или датчики прожарки, используйте их — это поможет избежать пересушивания. Не переворачивайте продукты слишком часто: дайте им «схватиться» и подрумяниться, прежде чем менять сторону.

Отдельного внимания заслуживают приправы и маринады. Лучше не злоупотреблять солью и кислотными ингредиентами (уксусом, лимонным соком) — они могут сделать мясо жёстким. Идеально подойдут смеси трав, оливковое масло, чеснок и немного мёда или соевого соуса для карамелизации. Для овощей можно использовать бальзамический соус или лимонную цедру, которая придаст свежести и аромата.

После приготовления дайте блюдам немного «отдохнуть» — особенно мясу. Это позволит соку равномерно распределиться внутри, и продукт останется мягким и сочным. Не забывайте регулярно очищать панели и поддоны от остатков пищи, чтобы избежать пригорания и сохранить вкус последующих блюд. Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться блюдами ресторанного уровня прямо у себя дома.

Уход и чистка гриля

Правильный уход за электрическим грилем — залог его долговечной работы и отличного вкуса блюд. После каждого использования обязательно отключайте устройство от сети и дайте ему полностью остыть. Только затем приступайте к чистке. Остатки жира и еды лучше удалять сразу, пока они не успели затвердеть. Используйте мягкую губку и тёплую воду с небольшим количеством моющего средства — абразивы и металлические щётки могут повредить антипригарное покрытие панелей.

Если панели съёмные, их можно аккуратно промыть под проточной водой или в посудомоечной машине, предварительно убедившись, что это разрешено производителем. Для несъёмных панелей подойдёт влажная ткань или силиконовая щётка. Жиросборники и поддоны необходимо опорожнять и мыть после каждой готовки — это предотвратит появление неприятного запаха и задымления при следующем использовании.

Не забывайте также периодически очищать корпус и вентиляционные отверстия. Скопившаяся пыль и жир могут снизить эффективность охлаждения и привести к перегреву прибора. После чистки оставьте гриль открытым на несколько минут, чтобы он полностью высох. Регулярный уход не только продлит срок службы техники, но и обеспечит безопасную, чистую и вкусную готовку каждый раз.